• 8 patkó alakú, egyenként kb. 20 dkg-os pontyszelet
• 5 evőkanál zsemlemorzsa
• 5 evőkanál zabkorpa
• 10 dkg zabpehelyliszt
• 2 tojás
• só
• őrölt fekete bors

A sütéshez:

• bőven olaj
  
  

  Elkészítése:

  A halat megmossuk, ha lehet, a bőrét éles késsel lefejtjük, majd a szeleteket megsózzuk, esetleg megborsozzuk, és félretesszük. A zsemlemorzsát meg a zabkorpát összekeverjük. A halszeleteket a szokásos módon a zabpehelylisztbe, a felvert tojásba és a korpás morzsába forgatva bundázzuk. Közepesen forró olajban 6-8 perc alatt megsütjük, majd papírszalvétára szedve a fölösleges zsiradékot jól leitatjuk róla.

  Majonézes burgonyasaláta illik köretnek hozzá.

  
  Elkészítési idő: 30 perc
  Energiatartalom: adagonként körülbelül 3303 kJ/790 kcal