Zöldségekből és csontból főzzünk másfél liter csontlevest, majd szűrjük le. Egy levesestálban keverjünk össze három csésze joghurtot egy kávéskanál sóval, majd öntsük össze a joghurttal. 3-4 dkg lisztet tegyünk megforrósított vajba, kevergessük, amíg egységes masszává áll össze. Ezután a vajas-lisztes masszát egy kis levessel keverjük simára, majd öntsük az egész levesbe, főzzük fel. Frss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.